愛知県豊橋市の結婚式場 マリエール豊橋

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Wedding Blog 最幸の一日のために

私たち『マリエール豊橋』について

今までお伝えしてこなかった『ちょっとだけ深イイ話』をお届けするこの企画。

今回は、こだわりの『料理』について、紹介したいと思います。

結婚式のご列席者が、最も期待される婚礼料理。

ご期待以上の料理を提供できるか否か、それが私たちの腕の見せ所でもあります。

おいしい料理を提供することは、もはや当たり前。

味だけでなく、食事を楽しむ演出と雰囲気を作り出すことも

プロのサービスだと、私たちマリエール豊橋は考えます。

マリエール豊橋の婚礼料理は、全9コース。

通年ご提供できる創作フレンチコースや季節のコースをはじめ、

シェフがおふたりのために直接監修する特別コースなど、

多彩なコースを用意しています。

マリエール豊橋シェフが考案した創作フレンチは、

食材の流行や器に気を遣い、時代の流れに沿った料理が特徴です。

1年を通して提供するコースのため、

どんな食材・季節、またどの年代の方も

おいしく召し上がれるような味付けと調理法を施し、

1年を通して新郎新婦様にオススメできる内容となっています。

また、季節のコースは

歴史に育まれた、季節の移ろいを愛でる心の繊細さを意識し、

旬の素材をふんだんに盛り込んだ和風味が溢れます。

春夏秋冬、季節ごとにメニューが変わるので、

食材・見た目ともに季節を活かすことができるのが特徴です。

旬の食材を1番おいしい時期にお召し上がりいただくことができ、

結婚式当日の季節を味覚・視覚で感じながらお食事をお楽しみいただけます。

そして、お客様に好評をいただいているのが

世界中の美食家から注目を集める巨匠『ドミニク・ブシェ氏』が監修する本格フレンチ。

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『トゥール・ダルジャン』『ホテル・ド・クリヨン』など、

ミシュランの星を獲得した名だたる仏レストランで総料理長に従事し、

現在、銀座でもミシュラン2ツ星の店舗を構えるドミニク氏。

『本当に美味しいフランス料理を、日本の人に食べてもらいたい』

そんな彼の想いからスタートしたマリエール豊橋での監修歴は、かれこれ10年になります。

油やバターを極力使わない、食材の味を生かした軽やかな味付けや、

繊細な味を引き出すため、フランスの良質な塩田から作られる天日塩を使用するなど、

料理にあった食材を追求し続ける同氏の調理法は、マリエール豊橋の料理に深く根付いています。

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また、ミシュランを獲得するために必要な『プロのサービス』にも徹底している同氏。

マリエール豊橋においても、同氏の直接指導による、料理・サービス研修を年3回行っています。

研修にはアルバイト・パートも含め、全会場のシェフ・サービススタッフ・プランナーが集結。

配膳の基本から料理説明に至るまで、3~4日間にわたる厳しい研修で、料理・サービスの向上に努めています。

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そんな9コース以外にも、用意しているのが

シェフと直接打合せして作り上げるオリジナルコース。

祖父母様が作った野菜を使った料理など、

ふたりからの感謝の気持ちが伝わる逸品は、誰にとっても記憶に残る味と、大変評判です。

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※ご実家が作っている『ブロッコリー』を使用したスープ

最も美味しい状態で料理を堪能していただけるよう、

披露宴会場内のオープンキッチン、もしくは会場横に併設されたキッチンから

パーティの進行に合わせて、絶妙なタイミングでお届け。

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さらに、サービスに携わる多くのスタッフが、

HRS技能検定(日本ホテル・レストランサービス)3級以上を所持。

1・2級を所持するベテランスタッフを中心に、

サービスのプロたちがお2人に代わり、

大切なお客様をワンランク上のサービスでおもてなしいたします。

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各店舗で開催中の試食付ブライダルフェアでは、

ご列席者目線でプロのサービスをご確認いただけます。

お2人の目と舌で、マリエール豊橋こだわりの料理をご堪能ください。

皆様のご来館をお待ちしています!

第1回の深イイ話ブログをご覧になっていない方は、是非ご覧くださいませ。

スタッフが語る、『マリエール豊橋』ここだけの深イイ話。~スタッフ編~

http://www.marriyell.net/toyohashi/blog/2017/02/26/

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TEL:0532-37-0001

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いつもマリエール豊橋のブログを
ご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
本日は私、藤田が担当させて頂きます。

先日、実家の静岡に帰省した際に、
兼ねてより行きたいと思っていた「蜷川実花展」に行って参りました。

一歩踏み入れるとあの彩鮮やかな写真たちが広がり、
どんどんその世界に入っていきました。
これぞ蜷川実花!という作品からこういうのも撮るんだ!
というものまで幅広く展示されておりました。

普段は衣裳として蜷川実花さんの作品に触れることが多いのですが、
写真になるとまた切り口が変わって、新鮮さを感じました。
この柄のドレスがあったら可愛い!など色々想像を膨らませてました。

こういった展示会や作品展は基本的には写真NGのところが
多い印象ですが、この蜷川実花展では写真OK!
そして、SNSなどで拡散してくださいという表記までありました。
今の世の中のニーズに合わせているんだなあということを感じました。

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私も記念に撮ってきましたが本当に色彩が綺麗で鮮やかで
カメラロールが本当に華やかになりました!笑
今でもその色彩が浮かんでくるくらいです、、、
それほど目に焼き付いています。

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マリエールでも蜷川実花さんの衣裳を取り扱っております。
ゲストの方にも強く印象に残せる1着になっております。
ぜひ興味のある方はコスチュームスタッフまでお尋ねくださいませ。

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

http://www.marriyell.net/toyohashi/fair/

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こんにちは!

いつもマリエール豊橋のブログをご覧いただきありがとうございます。

本日のブログは菰田が担当させていただきます。

今日3月24日はマネキンの日。

そんな記念日があったのかーと思いつつ、本日のマリエール豊橋のマネキンさんをご紹介します。

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マリエール豊橋のマネキンさんも、名駅のナナちゃんのように、よくお衣裳チェンジをしているんですよ!

今日からは白無垢にお着替えしています☆

こうして飾ってあるのを見ると、よりイメージがしやすいですよね。

「白無垢は興味なかったなー」という新婦さまも、一度お近くでご覧ください。

白無垢もとっても素敵ですよ!おすすめです!

さて、三連休は終わってしまいましたが、今週末もマリエール豊橋はイベントがもりだくさんです。

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

http://www.marriyell.net/toyohashi/fair/

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こんにちは!
いつもマリエール豊橋のブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは 杉山 が担当させていただきます。

さて、最近テレビで桜の開花予想のニュースを見て
「あぁ・・もうそんな時期なんだぁ・・・」
と春のお訪れを感じました。

この3月は子供の卒業・入試・合格発表といろいろヤキモキする出来事が立て続けにあり
季節を感じる余裕がありませんでした(T_T)

ですが無事進路も決まりホッと一息☆☆
やっと季節を感じる余裕ができましたww

ニュースによると、このあたりの開花は 3/27 らしいです。
もうすぐですね♪♪
楽しみです!!

満開の桜は本当にキレイで私は大好きです(^○^)
この時期にしか見られなので特別感もあります。

今日はそんな特別感ある季節限定の商品をご紹介いたします。

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ほのかに「桜」の香りがするバームクーヘン(上写真:右)です。
こちらは4月までの季節限定商品です!!

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ちなみに写真左は「外はカリカリ、中はモチモチ」の新しい触感のバームクーヘンです。

春のこの時期だけの特別なバームクーヘンを大事なゲストへどうぞ。

ちなみにこちらの商品5月~8月は柑橘系のバームクーヘンになります。

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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マリエール豊橋のブログをご覧いただきましてありがとうございます。

マリエール豊橋は、ヨーロッパの北フランスにあります

古都ルーアンをモチーフにしていまして、

その街並みを抜けると、大聖堂が見えてきます。

その大聖堂で、3月25日(土)10:00~のブライダルフェアで、

本番さながらの模擬挙式を開催します!

挙式は、ご結婚式の1日の一番最初、スタートになります。

その雰囲気を一度体験してみてください!

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こんにちは、初めまして。

1月からマリエール豊橋でお世話になっています。

オフィススタッフの鈴木真由子と申します。

本日のブログは私が担当させていただきます。

 

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この公園、私のランニングコースです。

朝に走ったり、夕焼けの中走ったり週に何度も訪れる大好きな場所です。

 

私は18年前に横浜からここ豊橋へ嫁いで来ました。親元を離れ友人もいませんでした。

不安な気持ちで新幹線に乗って豊橋駅に降り立った日の事を今でも忘れません。

駅には私を待っていてくれる主人と義父母の笑顔があったこともよく覚えています。

 

新幹線の車窓から見えるこの景色を不安な気持ちで見ていた18年前ですが、今では帰省後に見るとホッとする場所となっています。

 

想い出の場所や大好きな場所は、すぐそばにある安心する景色や思入れ深い景色だったりしますよね。

 

これから御結婚される皆様の中には遠方より嫁いでみえる方もいらっしゃるかと思います。

マリエールが大切なご家族との思い出の場所になれたらうれしいです。

 

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この大聖堂を見る度に幸せな気持ちになる・・・そんな結婚式をしていただるようスタッフ一同、精一杯お手伝いさせていただきたいと思います。

 

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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豊橋結婚式場 マリエール豊橋のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

本日は3連休の真ん中、そして大安吉日ということもあり、マリエール豊橋でも多くのご結婚式を承っております。本日ご結婚された皆様、誠におめでとうございます。

私自身も約半年前に結婚式を終え、一年前の今頃は結婚式の準備に追われていたな~としみじみと感じております。


結婚式の準備で一番最初に取り掛かるのが、招待状の作成です。
私もこれにはなかなか時間をさきました。
マリエールではセットでご注文いただける商品もございますが、
私は手作りで頑張ってみよう!と作成を致しました!

自分たちらしく、そして季節感がでるようなデザインを選びました。


でも少し失敗してしまったことが。。。

ゲストのリストアップをなんとなくで進めてしまった私達は、
招待状を注文し、宛名書きを進めていると、ありがたいことですが、思ったよりゲストが増えてしまい招待状が足りなくなってしまいました。。。


これから結婚式の準備を始める皆様がそんなことがないように!
マリエールではこんなパンフレットをお配りしています。

"Happy Wedding Note"

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2人の式のコンセプトやスケジュール、席次表の作り方など結婚式の準備を網羅したノートとなっております☆

式が終わってからもお二人の記念としても残りますよね♪

ぜひこちらのウェディングブックを活用して、大満足の結婚式にしましょう!!

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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こんにちは!

本日も豊橋結婚式場、マリエール豊橋のブログを

ご覧いただきまして誠にありがとうございます。

 

花嫁様にとって大切なもの、それはウェディングドレス。

その次に次いで大切なものといえば、ブーケではないでしょうか?

 

色味や形、ひとつとして同じブーケは存在しません。

生花のブーケが一番輝く日は、もちろん結婚式当日。

その日の思い出をいつまでも残す方法としてアフターブーケというものがあります。

特殊な加工を施し、ドライブーケや押し花としてまた新たな形で残すことができるのです。

  

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グリーンと白をメインとしたクラッチブーケは優しい色で。

  

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今流行りのリースブーケも形を変えて残すことができます。

 

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ピンクをメインとした可愛いハート形のブーケ。

可愛い雰囲気を残したままお部屋に飾れます。

 

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こちらはひとつのブーケや花束から3つ作ることができるため

ひとつはおふたりの新居へ。

残りの2つはそれぞれのご実家にプレゼントすることができます。

 

結婚式の後も色褪せることなく

輝き続けるブーケをぜひご新居へ飾りませんか?

気になった方はパンフレットもご用意しておりますので、

スタッフまでお問い合わせください★

結婚式当日までご注文承れます!!

 

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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みなさん こんにちは!

本日も豊橋結婚式場 マリエール豊橋のブログを
ご覧くださりありがとうございます。


桃の節句も過ぎ、ようやく春らしくなってきましたが
皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日は 公立高校の合格発表の日ですね。
合格された方 おめでとう御座います。
親御様・・お疲れ様で御座いました。
塾の送迎も終わり ゆっくりお茶を召し上がる時間ができますね♪


本日の題名・・・こだわり・・・
私のこだわりは 桃の節句の時に頂く
桜色のちらし寿司です。

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白米と黒豆を一緒に炊き、そこに酢を加えると
不思議なことに 桜色に色が変わる一見変わった
ちらし寿司 を一年に一度、
3月3日に作るんです。
特別な日に頂くお寿司は格別ですよ(^^♪

結婚式にも お2人のこだわり を取り入れることが可能です。
例えば クレールストーリア は披露宴の演出として
キャンドルサービスとしてお使いいただけますし、蓋にゲストの方への
メッセージをお書きいただくこともできますよ。
カラーも 赤・紫・青・緑・黄・オレンジ・ピンクと
カラーバリエーションも豊富です。

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こだわりの演出をお考えの方、プランナーまでお問合せくださいませ(*^^*)

↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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本日も豊橋結婚式場 マリエール豊橋のブログをごらんいただきありがとうございます!!

最近はやっている演出の1つをご案内させていただきます★

ポーズカードという言葉を聞いたことはございますか??

ポーズカードとは何パターンかのポーズをイラストにしたカードのことです。

そしてフォトラウンドでテーブルをまわるときにゲストに一枚ずつ引いてもらってそのポーズをみんなでやってもらいます♪

もちろん、ポーズカードに決まりや正解はありません。

例えば

≪2人1組でハートを作る≫

≪みんなで手をつなぐ、肩を組む≫

≪変顔≫

≪バンザイポーズ≫

≪ローラのオッケーポーズ≫

≪グラスを使って乾杯≫

ポーズカードははがきサイズの紙に自分でイラストや文字を書いたり写真を貼るだけで簡単にできるDIYです♪

皆で同じポーズをするので統一感もあり盛り上がる演出だと思うのでとってもオススメです♪

フォトラウンドをお考えの方はぜひご検討くださいませ(*^^*)

先日の結婚式に参列してきた際のお写真です★!!とってもいい感じですよね!!(笑)

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↓今週末のマリエール豊橋でのイベントの詳細はこちら↓

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