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おうちでキャンプ飯 レシピ公開!

Posted on 2021.01.30

支配人/松田英樹

皆さんこんにちは
本日もマリエールガーデンバーベナのブログをご覧いただきありがとうございます。

知る人ぞ知るマリエールガーデンバーベナのツイッター
支配人の気まぐれツイート!

昨日1月29日(いい肉の日)に投稿した
「おうちでキャンプ飯」のレシピを大公開します!!

【作り方】
・豚肩ロースかたまり(コストコ)
・ねぎ(青いところ)
・生姜 2欠片
・はちみつ 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・水、醤油、酒 各1カップ

【作り方】
1.豚肩ロースに塩コショウをふり、熱したフライパンにサラダ油をひいて、全体に焼き色が付くまで焼く

※この時点でかなり美味しそうだが我慢

2.大きめな鍋に水、醤油、酒とねぎ、生姜、はちみつ、砂糖を入れ、沸騰させる

3.そこに焼き色をつけた豚肩ロースを入れ、弱火で煮込む

4.10分おきに豚肩ロースをころがして、肉全体に味をしみ込ませる
(お好みでゆで卵を入れると、味付き煮卵が出来ます!)
 

5.60分経ったら火を止め、そのまま常温に戻す

6.お好みの大きさにカットし煮汁をかけて完成!!

 

煮卵も一緒に盛り付けるとより美味しそう!!

お好みできざみネギやからしを添えると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

※このレシピは私の趣味程度のずぼらレシピですので、プロの方が見たら
 改善点もあるかと思いますが、我が家の家族からは毎回大好評で
 月1回定番メニューとなっております。
 ステイホーム中皆さんもお時間があれば是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか?

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